مركز المساعدة › المنتجات
الوصفات والتكاليف: وش تشتري ووش تقدر تسوي
أضف وصفة كل منتج مرة وحدة. بعدها تشوف كم تكلّف الحبة، ووش تشتري لـ 50 حبة، ووش تقدر تسوي باللي عندك.
- افتح المنتجات ← الوصفات، وبعدين المكونات. أضف المعروفة بضغطة، وحط لكل وحدة عبوتها وسعرها (مثلاً 2 كغ بـ 1.200).
- في الوصفات، اضغط على منتج: اكتب كم تطلع الدفعة وأضف مكوناتها بالغرام أو الكيلو أو الأكواب أو الملاعق. تكلفة الحبة ونسبتها من السعر تطلع وأنت تكتب.
- في التخطيط ← أبي أسوي، اكتب الكمية. تطلع لك الدفعات والوقت والتكلفة وسعر البيع، وقائمة المشتريات بعبوات كاملة جاهزة للواتساب.
- في التخطيط ← وش أقدر أسوي؟، تشوف أكثر كمية يسمح فيها مخزونك من كل منتج، ووش يخلص أول، وخلطة تربّحك أكثر.
ورقة الإنتاج
الوصفات ← الإنتاج تحوّل طلبات اليوم (باكر أول) إلى وش تسوي، والدفعات، ومتى تبدأ كل وحدة عشان تجهز قبل أول طلب. حدد كم فرن أو قدر تستخدم بنفس الوقت. اطبعها أو أرسلها للمطبخ على الواتساب؛ المكونات اللي تحتاجها تطلع مقابل اللي جرّدته.
الأحجام والإضافات
إذا للمنتج خيارات، الحجم ممكن ياخذ الوصفة أكثر من مرة (العلبة الكبيرة = علبتين صغار) والإضافة ممكن تزيد مكوناتها ("مع نوتيلا"). التخطيط والتكاليف تمشي على الاختيارات.
المطاعم والكافيهات
نسبة التكلفة من السعر هي تكلفة الطعام. اختر هدف (25 أو 30 أو 35 أو 40%) والوصفة تقترح سعر. تقدر تضيف الهدر والغاز والتغليف لكل دفعة.
المخزون مضبوط (برو)
مع برو، الطلب ينقّص مكوناته لما تعلّمه جاهز أو تم التوصيل. الأشياء اللي تحضّرها مسبقاً تنقص لما تضغط سويتها، ومخزون المنتج يزيد بتكلفة الوصفة. اشتريتها تضيف اللي وصلك وتقدر تحطها في المصاريف.
الجرد
المكونات ← جرد تخليك تكتب اللي عندك الحين، بأي باقة. خل المكوّن فاضي إذا ما تجرده؛ التخطيط يعتبره يكفي.
وين تروح فلوسك (كل الخطط)
في الوصفات ← الوصفات فيه «ورِّ العملاء وين تروح فلوسهم». لما يكون شغال، العميل اللي كل منتجاته لها وصفة وكل مكوناتها مسعّرة يشوف في صفحة التتبع كم راح على المكونات، وعلى التغليف والباقي، وكم يبقى لك، وتقريباً كم أخذ من وقتك، وكم كان بياخذ تطبيق التوصيل. الطلب اللي فيه منتج بدون تكلفة كاملة ما يطلع له شي.